Жанры книг

Кулинария. Страница 6

Сортировать как: по популярности

100 рецептов восстанавливающего питания после простуды. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Вечерская Ирина
100 рецептов восстанавливающего питания после простуды. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Готовим рыбу и морепродукты - Коллектив авторов
Готовим рыбу и морепродукты
Оливье и другие праздничные салаты - Сборник рецептов
Оливье и другие праздничные салаты
Радужное сыроедение - Новиков Михаил
Радужное сыроедение
Узбекские блюда - Махмудов Карим Махмудович
Узбекские блюда
Булочки, пироги, пирожные - Сави Ида
Булочки, пироги, пирожные
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара - Фельдман Исай Абрамович
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Твоя чайная - Маслякова Елена
Твоя чайная
Эта книга позволит читателю не только узнать о всем разнообразии сортов чая и рецептов их приготовления, но также побаловать себя и своих близких новым вкуснейшим ароматным чайком, приготовленным по рецептам, приведенным в данном издании. Помимо всего прочего, читатель сможет окунуться в историю возникновения этого напитка, узнать о древнейших китайских чайных церемониях, а также почерпнуть новые сведения о чайном этикете.
Супы - Ананьев Алексей Ананьевич
Супы
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).
Борщи, супы, бульоны - Исаева Елена Львовна
Борщи, супы, бульоны
Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона?! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги. В ней собраны самые лучшие рецепты первых блюд, без которых не обойдется ни один полноценный обед. Книга станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто любит готовить, не боится экспериментировать и фантазировать, удивлять своих домочадцев новыми изысканными вкусами.
Питание при аллергических заболеваниях - Мельников Илья
Питание при аллергических заболеваниях
Аллергические реакции могут возникать при лечении лекарствами, на бытовые и производственные химические вещества, а также на отдельные продукты питания (пищевая аллергия). Полезны продукты, обогащенные кальцием, который имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Если аллергическая реакция возникает при лечебном питании различных заболеваний, то необходимо внести соответствующие изменения в основную диету.
Священная кухня. Религия и питание - Смолянский Борис Леонидович
Священная кухня. Религия и питание
Книга расскажет о возникновении и развитии мировых религий (христианства, иудаизма, ислама, индуизма, джайнизма, сикхизма и буддизма), а также о культуре питания в этих религиях с исторической и медицинской точек зрения.